Бесплатная горячая линия: 8 800 200-67-10 | Отдел продаж: (4842) 72-22-28
Наши партнеры: Калужская областная филармонияКалужская филармония

Продукция

«Калужское тесто» – это уникальная сладость, которая в 18-19 веках пользовалась огромной популярностью. Еще не был известен тульский пряник, а калужское тесто уже знали по всей России!

Такое кондитерское изделие нельзя считать тестом в полной мере – это вкусное и оригинальное лакомство! Изначально его изготовлением занимались калужские мещане Беляевы-Постниковы. Их булочные находились на улицах Воскресенской и Облупской (Театральной). Они прямо так и назывались – «Калужское тесто».

По легенде, после революции 1917 года Кобелев – главный хранитель рецепта, обиделся на советскую власть и утаил ото всех ингредиенты популярного лакомства. Известно лишь, что готовили его из сушеных черных сухарей Бородинского хлеба с добавлением меда, сахарной карамели и пряностей: корицы, гвоздики, бадьяна и кардамона. В «Калужское тесто» также добавляли изюм и курагу, но особой популярностью пользовалось «какавное».

Закрыть